• 古阿井解封:东阿阿胶连续13年取水炼胶
    发布日期:2021-07-20 17:21   来源:未知   阅读:

  www.kj998.com。中国网财经12月23日讯(记者 杜丁)昨晚,在山东东阿古城封存了一年的古阿井又在同一时刻解封开启。这已是东阿阿胶连续13年在冬至举行取水炼胶仪式。

  资料显示,位于山东聊城市辖东阿县古城中的古阿井,是传说中“中国四大宝井”之一,相传为上古神农氏发掘。因受到唐太祖李世民御封,古阿井自唐代以来只有每年冬至日开封取水时能同世人见面一次。按照中医理论,冬至日至阴阿井水能够炼出上好的阿胶。

  当晚,国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰点燃火把,让东阿阿胶制作技艺的传人们传递。秦玉峰表示,坚持13年举办冬至阿胶滋补节的目的和意义就是弘扬中华民族的优秀传统。“中医药需要大家的呵护、珍爱与守望,期待更多人能够发现和享受中医药的价值。”

  当天,上海中医药大学教授葛广波发布了阿胶的功效物质研究。研究发现驴皮通过东阿阿胶国家非物质文化遗产所传承的工艺炼制,在道地炮制生产过程中水解生成活性多肽,同时活性多肽上有1487个位点发生了糖基化,也就是生成了很多新的糖肽类成分。这个研究在国际上首次揭示了阿胶在炮制加工过程中发生了物质组的质变,发现一些非天然的糖肽是阿胶的功效物质基础。

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